ホテル

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ホテルでの対策ポイント

ホテルは、単なる宿泊施設としての利用にとどまらず、多機能な集いの場であり、高い水準での管理が要求されます。また、緊急時での迅速な対応が最も重要で柔軟な対応が求められます。そこで、衛生面や清潔感をより高いレベルで維持するために、科学的実証に基づいた衛生管理システムを総合的にサポートさせて頂きます。
1
ホテルにおける
調査・分析
調査し分析することで、貴ホテルにおける問題点及び改善点などをデーターを通して確認することができます。
《 主な作業項目 》
 ・モニタリング調査(生息調査)
 ・検便
 ・微生物検査
 ・食品安全監視システム
2
ホテルにおける
サニテーション
ホテルにおいて7Sの徹底というのは必須条件。衛生管理・PCOの視点から、新しい形の清掃や抗菌、消臭をご提案いたします。
《 主な作業項目 》
 ・泡式洗浄殺菌清掃
 ・空調機分解清掃
 ・日常清掃支援
 ・定期、特別清掃
 ・資機材販売
 ・ウイルス対策
3
ホテルにおける
教育
7Sにおける教育(躾)とはホテル内の環境改善において最重要な項目です。現場で働く方のレベルに応じた豊富なカリキュラムで従業員教育をサポートいたします。
《 主な作業項目 》
 従業員セミナー
 (従業員衛生・清掃・HACCP支援・異物混入対策)
4
ホテルにおける
物理的対策
調査結果に基づき、衛生管理・PCOの視点からの物理的対策をご提案し、異物混入・食中毒などの食品事故を未然に防止することができます。
《 主な作業項目 》
 ・捕虫器
 ・ライトコントロール
 ・侵入防止対策
 ・厨房内改修工事
 ・オゾン型消臭器
 ・省エネ対策
5
ホテルにおける
科学的対策
調査結果に基づき、物理的対策を補う形で化学的対策をご提案いたします。
《 主な作業項目 》
 ・薬剤散布
 ・薬剤空間噴霧
 ・殺鼠剤処理
 ・炭酸ガス処理
 ・ベイト法
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